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  • 03-12

    2019

    中国快餐产业进入创新发展新阶段

    10月11日,由中国烹饪协会主办的2019第23届中国快餐产业大会暨中国快餐品类及代表品牌发布会在大连召开。会上,中国烹饪协会发布了“2018年度中国快餐70强”榜单,其中中式快餐品牌老乡鸡、乡村基、真功夫等品牌登榜。中国烹饪协会会长姜俊贤表示,传统的餐饮方式正在被新的快餐方式所更新、完善、丰富,移动互联网技术与大数据、云计算的结合加速并改造着餐饮行业传统的就餐方式和就餐场景,探索快餐品类细分、推动品牌聚焦成为快餐产业高质量发展的迫切需要。老乡鸡董事长束从轩在接受北京商报记者采访时表示,老乡鸡目前已经入驻安徽,南京,武汉,徐州,上海等城市,未来两三年将努力发展到1500家门店。加速扩张的同时,
  • 03-12

    2019

    智慧“夜经济” 快餐小吃消费最活跃

    十一小长假催生一轮消费热潮,而身边无处不在的小店成为体验智慧生活最直观的渠道。日前,微信支付首次发布《2019小商家经营大数据报告》,展示移动支付时代下个体商户与商家的智慧经营发展。报告显示,在刚结束的十一假期,数千万各行各业小店消费再次迎来小高峰,消费同比增幅达26%,消费呈现多元化趋势。数据显示,“小店”微信支付交易笔数同比增长26%,其中,10月2日成为交易最高峰,单日交易笔数同比上涨30%。截至目前,微信支付已连接超5000万个体商户与商家,面对面二维码收款成为经营的重要工具,成为日常。小商户年日均交易同比增长3倍,行业覆盖果蔬生鲜、出租车、快餐、小吃、便利店等百余活跃行当,为人们日常
  • 03-12

    2019

    去年全国餐饮收入逾4万亿元 A股市场期待分享餐饮业增长红利

    “十一”假期,海底捞、百威亚太、美团点评等在港上市的消费题材股涨势不错。“海底捞神话”背后,是全年超过4万亿元的内地餐饮市场。与此形成较大反差的是,目前A股近3700家上市公司中,餐饮企业只有4家。A股何时能迎来自己的“海底捞”?  业内人士通过中国证券报呼吁:伴随着内地餐饮企业规模的迅速增长和运营模式的逐步规范,更多餐饮龙头企业应通过IPO登陆A股市场,充分发挥餐饮在拉动消费、扩大内需等方面的积极作用,也让A股市场投资者分享餐饮行业快速增长的红利。  发展潜力大  中国餐饮业早已是一个海量市场,2018年全国餐饮收入高达4.27万亿元。有券商分析师指出,我国餐饮业拥有规模最大的消费群体,餐饮